- glutamates
- n. salt or ester of glutamic acid (Chemistry)
English contemporary dictionary. 2014.
English contemporary dictionary. 2014.
Lactoylglutathione lyase — Identifiers EC number 4.4.1.5 CAS number 9033 12 9 … Wikipedia
Glutamic acid (flavor) — This article is about glutamic acid as a flavor compound. For the chemical compound monosodium glutamate (MSG), see monosodium glutamate. For glutamic acid in general, see glutamic acid. Crystalline sodium glutamate Glutamic acid and its ions and … Wikipedia
Excitotoxicite — Excitotoxicité L excitotoxicité est un processus pathologique d altération et de destruction neuronale ou neurotoxicité, par hyperactivation par l acide glutamique et ses analogues, regroupés sous la dénomination d acides aminés excitateurs, des… … Wikipédia en Français
Excitotoxicité — L excitotoxicité est un processus pathologique d altération et de destruction neuronale ou neurotoxicité, par hyperactivation par l acide glutamique et ses analogues, regroupés sous la dénomination d acides aminés excitateurs, des récepteurs… … Wikipédia en Français
Ajinomoto — headquarters Ajinomoto products Aji … Wikipedia
Glutamate monosodique — Général Nom IUPAC (2S) 2 amino 5 hydroxy 5 oxo pentanoate de sodium Synonymes … Wikipédia en Français
Monosodium glutamate — This article is about the chemical compound. For its use in food, see glutamic acid (flavor). For glutamic acid in general, see glutamic acid. Monosodium glutamate … Wikipedia
Codification des additifs alimentaires — Liste des additifs alimentaires Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non… … Wikipédia en Français
Liste Des Additifs Alimentaires — Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et … Wikipédia en Français
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